12 avril 2012
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15:24
4PP par portion, 25 pour la totalité (portion d'environ 250g)
Le temps se refroidit alors on ressort les soupes. J'ai adoré celle-ci!! Le panais est un légume qu'on a tendance à oublier et pourtant c'est très bon et bon marché.
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 4 panais (700g)
- 40 cl d'eau + 1 bouillon de légumes
- 1 gros oignon
- 40cl de lait de coco
- 20g de beurre
Peler et couper en morceaux l'oignon et les panais.
Préparer le bouillon.
Faire revenir dans une grosse sauteuse l'oignon et les panais dans le beurre pendant environ 5 min.
Verser le bouillon et le lait de coco. Couvrir et laisser cuire à feu doux 15 min.
Mixer le tout. C'est prêt!
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