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26 mai 2013 7 26 /05 /mai /2013 11:56

2.5PP par portion, 41 pour la totalité (portion d'environ 30g)

 

 

Comme on dit "mieux vaut tard que jamais", chez moi ça aura été tard! Je sais, j'ai été clairement absente ces derniers mois et il suffit de me regarder pour le savoir. J'ai repris 10kg, je ne cuisine presque plus et le temps ne m'aide pas :(

Enfin, il faut reprendre le poil de la bête dans 4 mois je me marie et après nous partons vivre à Rihyad en Arabie Saoudite pour le travail de mon conjoint.

Alors si je veux rentrer dans ma robe de mariée et pas déprimer avant de partir à l'autre bout du monde, il faut que je me bouge.

 

Je reprend avec une sucrerie (c'est bon pour le moral). Alors sincèrement on ne sens pas le goût du Banania, peut être faut il en mettre plus. Je pense aussi que l'on peut augmenter la dose de levure pour qu'il soit plus aérien. En tout cas, je peux faire mieux c'est sûr!

 

 

recette-3-0303.JPG

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients (pour 16 carrés) :

- 150g de farine

- 400g de sucre cassonade

- 50g de beurre à 15%

- 25g de lait

- 30g de Banania

- 2 oeufs

- 100g de cacahouètes natures

- 1cc d'huile

- 1 sachet de levure

 

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Faire revenir les cacahouètes avec l'huile dans une poêle à feu vif 5 min en remuant sans cesse, puis les mixer.

 

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le lait et le banania. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.

Fouetter les oeufs avant de les verser dans la préparation suivi de la levure.

Rajouter les cacahouètes mixées au reste.

 

Verser dans un moule de votre choix et cuire 20 min.

 

Tag : gateau, banania, cacahouète, chocolat

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4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 18:52

4PP par portion, 70 pour la totalité

 

La vengeance du chocolat sera terrible!!

Même si je n'en publie plus autant qu'avant, le chocolat fait toujours parti de ma vie comme vous pouvez le voir avec cette recette que j'ai trouvé sur le blog le chaudron en ébullition.

Heureusement pour moi, ce n'est pas une recette trop trop "je m'arrête direct sur tes fesses"

 

recette-3-0540.JPG

 

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

 

Ingrédients (pour 16 personnes) :

- 200g de chocolat

- 120g de beurre de 15%

- 80g de sucre en poudre

- 4 oeufs

- 100g de maïzena

  

Préchauffer le four à 150°C.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro ondes. Ajouter le sucre et bien mélanger.

 

Laisser tiédir et ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque. Ajouter la Maïzena et mélanger encore.

 

Verser dans le moule et cuire  20 minutes à 150°C.

 

Tag : chocolat, fondant, fondant au chocolat

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4 novembre 2012 7 04 /11 /novembre /2012 09:00

2.5PP par fondant, 63 pour la totalité

 

Un tour en cuisine

Un tour en cuisine n°77

 

Cette semaine, je pars en voyage chez Oum-Hafssa. Ces petites gourmandises m'ont tout de suite fait de l'oeil. Enorme!!! C'était trop bon.

 

C'est Sam Mijote qui vient visiter mon blog.

 

recette-3-1066.JPG

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

 

Ingrédients (pour 25 personnes) :

- 250g de cacahétes

- 250g de farine

- 50g de sucre en poudre

- 150g de beurre allégé à 15%

- 1cc de cannelle

 

Précvhauffer le four à 150°C.

 

Passer les cacahuétes au grill 8 min puis les mixer.

Tamiser la farine. Dans un saladier mélanger les ingrédients sec. Cacahuétes, farine, canelle, sucre puis le beurre.

 

Former des boules et mettre au four 10 min.

 

Tag : cacahuéte, marocain, gâteau, cannelle

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30 septembre 2012 7 30 /09 /septembre /2012 09:00

4PP par personne, 64 pour la totalité (portion d'environ 50g)

 

J'ai déjà essayé une multitude de cheesecake mais pas le classique au citron.

Les grands classiques sont souvent les meilleurs.

 

Un tour en cuisine

Avec cette recette, je participe au tour gourmand.

 

recette-3-0953.JPG

 

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 20 min

Refrigération : 6 heures

 

Ingrédients (pour 16 personnes) :

- 300 g de Kiri

- 100 g de sucre

- 2 oeufs

- 15 g de Maïzena

- 100 g de crème liquide 5%

- 230 g de biscuits sec type petit beurre

- 135 g de beurre allégé 20% fondu

- du jus de citron

 

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Mélanger les biscuits écrasés, le beurre fondu et 50 g de sucre. Garnir  le fond d'un moule. Mettre au réfrigérateur.

 

Mélanger 50 g de sucre avec le Kiri (chauffer au préalable au micro-ondes) jusqu’à obtention d’un mélange crémeux. Ajouter les oeufs, le jus de citron et la Maïzena et mélanger. Enfin, incorporer la crème au mélange. Verser le mélange sur le fond de tarte préparé.

 

Faire cuire au four pendant 20 min.

 

Mettre au frais pendant au moins 6 heures.

 

Tag : cheesecake, citron, kiri, petit beurre

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5 septembre 2012 3 05 /09 /septembre /2012 18:53

3PP par portion, pour la totalité (portion d'environ 20g)

 

Il me restait encore de la pâte de pistache qu'il fallait que je cuisine alors voilà!

Je trouve que le mélange pistache/fraise est idéal.

L'avantage de ces roulés, c'est que l'on peut le décliner au grè de toutes nos envies.

 

recette-3-0723.JPG

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

 

Ingrédients (pour 20 personnes) :

- 5 oeufs

- 100g de sucre

- 50g de sirop de fraise

- 100g de farine

- 80g de pâte de pistache

- colorant alimentaire rouge

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Préparer la génoise. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter, la farine, le sirop et le colorant rouge.

 

Verser la pate sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone ou de papier cuisson. Enfourner 10 min.

 

A la sortir du four, recouvrir la génoise d'un torchon humide pour ne pas qu'il sèche et se casse en refroidissant.

 

Répartir la pâte de pistache et enrouler le biscuit.

 

Tag : pâte de pistache, fraise, roulé, gâteau

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31 août 2012 5 31 /08 /août /2012 11:40

6PP par portion, 62.5 pour la totalité (portion d'environ 115g)

 

Une envie de fraises? Non non, je ne suis pas enceinte. C'est juste l'été et la fraise est l'un des fruits symbole de cette belle saison.

Croquez dans ce cheesecake et vous m'en direz des nouvelles.

 

Logo-concours-1.jpg

 

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Fanie qui fait des gâteaux de fou!! Le thème c'est l'été

 

recette-3-0658.JPG

 

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h00

Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour la pâte :
- 200 g de petit-beurre
- 110 g de beurre allégé 20%
Pour la garniture :
- 300 g de fraises
- 400 g de fromage blanc 0%
- 100 g de crème liquide 0%
- 3 oeufs
- 130g de chocolat blanc
- 30g de farine

Préchauffer le four à 150°C.

Mixer les gâteaux avec le beurre fondu. Tapisser un moule recouvert de papier cuisson de la pâte en l'étalant avec une fourchette. Enfourner 10 min.

Couper les fraises en deux ou trois.

 

Faire fondre le chocolat avec un peu d'eau.

 

Mélanger le fromage avec la crème., ajouter le chocolat, la farine et les oeufs.

Disposer les fraises sur la pâte. Réârtir la crème dessus. Enfournez pour 1h.

Laisser au frais au moins 2 heures.

 

Tag : cheesecake, fraise, fromage blanc, petit beurre

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26 août 2012 7 26 /08 /août /2012 09:00

5PP par portion, 106 pour la totalité (portion d'environ 50g)

 

Un tour en cuisine

 

Un tour en cuisine N°149

 

ça fait longtemps que je vois passer cette recette alors quand je l'ai vu sur le blog de delphine je n'ai pas hésité.

J'ai allégé la recette car effectivement pour les régimeuses c'est drôlement riche.

Même si le gâteau est très bon, j'ai tout de même été déçu. J'ai bien retrouvé la texture du brownie mais pas celle des cookies. Ai-je loupé la cuisson ou est ce vraiment la texture recherchée...., je me pose ma question.

 

C'est sur le blog Gourmand'aline que je vais retrouver l'une de mes recettes aujourd'hui.

 

recette-3-0426.JPG

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients (pour 20 personnes) :

Pour la partie brownie :

- 75 g de farine
- 125 g de sucre
- 75 g de beurre allégé à 20%
- 125 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 50 g de noisettes

Pour la partie cookie :

- 165 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre allégé à 20%
- 1 œuf
- 70 g de pépites de chocolat noir

 

Préchauffer le four à 180° C.

 

Préparer le brownie :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Ajouter le sucre et les oeufs. Incorporer enfin la farine et les noisettes grossièrement hachées.

Verser dans un moule rectangulaire ou carré.

 

Préparer la pâte à cookies:

Mélanger le beurre préalablement fondu et le sucre dans un saladier. Bien mélanger pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Mélanger le tout. Répartir sur la pâte à brownie.

 

Enfourner 30 minutes.

 

Tag : brookies, brownie, cookie, chocolat, gâteau, noisette

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8 juillet 2012 7 08 /07 /juillet /2012 09:00

3PP par portion, 50.5 pour la totalité (portion d'environ 30g)

 

Un tour en cuisine

Un tour en cuisine

Tour N°132

 

C'est sur le blog de Laurène que je suis allée faire un tour. Cette recette m'a attiré parce qu'elle était surprenante. Nous avons plus souffant l'habitude de manger les carottes salées que sucrées. Et bien j'ai été agréablement surprise. C'est vraiment déliceux. Et je n'étais pas la seule à le penser.

 

C'est missdélices qui est venu faire son choix chez moi.

 

recette-2-0066.JPG

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients (pour 17 parts) :

- 250g de carottes râpées finement

- 50g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 60g de noisettes en poudre

- 70g d'amandes en poudre

- 100g de sucre en poudre

- 25ml d'huile

- 1 pincée de sel

- 1  pincée de cannelle en poudre

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Fouetter les oeuf et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, les poudres de noisettes et amandes, le sel. Mélanger et rajouter ensuite l'huile, la cannelle et les carottes rapées.

 

Verser dans un moule en silicone et enfourner 30 min.

 

Laisser refroidir dans le moule et retourner sur le plat de présentation.

 

Tag : carotte, gâteau, poudre d'amande, poudre de noisette, gâteau de carotte

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28 juin 2012 4 28 /06 /juin /2012 12:05

6.5PP par portion, 131 pour la totalité (portion d'environ 65g)

 

Demain matin, c'est le grand départ. Je vais au portugal pour 2 semaines. Mais rassurez-vous je vous ai programmé plein de jolies petites recettes.En attendant je vous laisse avec cette recette.

 

Ce gâteau sera ravir les plus petits comme les plus grands.

Si ce gâteau est très bon, il n'est par contre pas facile à couper. ça défait un peu.

 

 

recette-2-0034.JPGrecette-2-0032.JPG

 

Préparation : 25 min

Réfrigération : 4 heures

 

Ingrédients (pour 20 personnes) :

- 250g de Rice Crispies

- 50g d'amande en poudre

- 200gde chocolat noir

- 100g de beurre

- 250g de fromage blanc 0%

- 100g de sucre

- 25cl de crème fleurette

- 6 feuille de gélatine

- 200g de chocolat blanc

 

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes.

Mélanger les céréales et les amandes, puis ajouter le chocolat/beurre fondu.

Verser le tout dans un grand moule avec fond amovible (très très important si vous ne voulez pas avoir de mauvaise surprise au démoulage).

 

Mélanger le fromage blanc et le sucre.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent.

 

Faire tremper la gélatine dans le l'eau froide.

Faire fondre le chocolat blanc et incorporer la gélatine. Mélanger le tout à la préparation de fromage blanc.

Verser par-dessus les céréales.

 

Mettre au frais 4 heures.

 

Tag : rice crispies, chocolat, chocolat noir, chocolat blanc, gateau, fromage blanc

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24 juin 2012 7 24 /06 /juin /2012 09:00

14.5PP par fondant, 29 pour la totalité

 

Un tour en cuisine

 

Un tour en cuisine

Tour n°124

 

Pour ce tour, je devais piocher sur le blog de fraizy, un blog plein de recette très gourmande.

Avec un nombre de PP pareil, vous allez sûrement m'en vouloir mais ces coulants sont complètement déments que ce serai dommage de ne pas y goûter.

 

C'est Pauline qui venait faire un tour chez moi.

 

P1060942.JPGP1060949.JPG

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

 

Ingrédients (pour 2 fondants) :

- 1 oeuf

- 25g sucre

- 20g farine

- 50g Toblerone

- 20g chocolat noir

- 50g beurre

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Dans un saladier, battre l'oeuf avec le sucre. Puis incorporer la farine.

 

Faire fondre le chocolat, le Toblerone et le beurre au micro-ondes par session de 20s.

 

Ajouter le mélange à la préparation précédente. Bien mélanger.

 

Verser la pâte dans des moules à muffins en silicone.

 

Faire cuire10 minutes pour que cela soit vraiment coulant.

 

Démouler dès la sortie du four et servir immédiatement.

 

Tag : toblerone, chocolat, coulant, fondant

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Bienvenue Chez Moi

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  • : Pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Vous trouverez sur ce blog de cuisine mes recettes converties en propoint. 100% plaisir 0% complexe 200% weight watchers. Cuisinière du Dimanche ou au mieux du Samedi :) J'aime la cuisine simple mais savoureuse. Bon appetit!!!
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