2.5PP par portion, 41 pour la totalité (portion d'environ 30g)

Comme on dit "mieux vaut tard que jamais", chez moi ça aura été tard! Je sais, j'ai été clairement absente ces derniers mois et il suffit de me regarder pour le savoir. J'ai repris 10kg, je ne cuisine presque plus et le temps ne m'aide pas :(

Enfin, il faut reprendre le poil de la bête dans 4 mois je me marie et après nous partons vivre à Rihyad en Arabie Saoudite pour le travail de mon conjoint.

Alors si je veux rentrer dans ma robe de mariée et pas déprimer avant de partir à l'autre bout du monde, il faut que je me bouge.

Je reprend avec une sucrerie (c'est bon pour le moral). Alors sincèrement on ne sens pas le goût du Banania, peut être faut il en mettre plus. Je pense aussi que l'on peut augmenter la dose de levure pour qu'il soit plus aérien. En tout cas, je peux faire mieux c'est sûr!

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 16 carrés) :

- 150g de farine

- 400g de sucre cassonade

- 50g de beurre à 15%

- 25g de lait

- 30g de Banania

- 2 oeufs

- 100g de cacahouètes natures

- 1cc d'huile

- 1 sachet de levure

Préchauffer le four à 180°C.

Faire revenir les cacahouètes avec l'huile dans une poêle à feu vif 5 min en remuant sans cesse, puis les mixer.

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le lait et le banania. Faire fondre le beurre au micro-ondes et l'ajouter à la préparation.

Fouetter les oeufs avant de les verser dans la préparation suivi de la levure.

Rajouter les cacahouètes mixées au reste.

Verser dans un moule de votre choix et cuire 20 min.

Tag : gateau, banania, cacahouète, chocolat

2.5PP par fondant, 63 pour la totalité

Un tour en cuisine n°77

Cette semaine, je pars en voyage chez Oum-Hafssa. Ces petites gourmandises m'ont tout de suite fait de l'oeil. Enorme!!! C'était trop bon.

C'est Sam Mijote qui vient visiter mon blog.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 25 personnes) :

- 250g de cacahétes

- 250g de farine

- 50g de sucre en poudre

- 150g de beurre allégé à 15%

- 1cc de cannelle

Précvhauffer le four à 150°C.

Passer les cacahuétes au grill 8 min puis les mixer.

Tamiser la farine. Dans un saladier mélanger les ingrédients sec. Cacahuétes, farine, canelle, sucre puis le beurre.

Former des boules et mettre au four 10 min.

Tag : cacahuéte, marocain, gâteau, cannelle

3PP par portion, pour la totalité (portion d'environ 20g)

Il me restait encore de la pâte de pistache qu'il fallait que je cuisine alors voilà!

Je trouve que le mélange pistache/fraise est idéal.

L'avantage de ces roulés, c'est que l'on peut le décliner au grè de toutes nos envies.

Préparation : 20 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 20 personnes) :

- 5 oeufs

- 100g de sucre

- 50g de sirop de fraise

- 100g de farine

- 80g de pâte de pistache

- colorant alimentaire rouge

Préchauffer le four à 200°C.

Préparer la génoise. Dans un saladier, fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter, la farine, le sirop et le colorant rouge.

Verser la pate sur une plaque recouverte d'une feuille de silicone ou de papier cuisson. Enfourner 10 min.

A la sortir du four, recouvrir la génoise d'un torchon humide pour ne pas qu'il sèche et se casse en refroidissant.

Répartir la pâte de pistache et enrouler le biscuit.

Tag : pâte de pistache, fraise, roulé, gâteau

5PP par portion, 106 pour la totalité (portion d'environ 50g)

Un tour en cuisine N°149

ça fait longtemps que je vois passer cette recette alors quand je l'ai vu sur le blog de delphine je n'ai pas hésité.

J'ai allégé la recette car effectivement pour les régimeuses c'est drôlement riche.

Même si le gâteau est très bon, j'ai tout de même été déçu. J'ai bien retrouvé la texture du brownie mais pas celle des cookies. Ai-je loupé la cuisson ou est ce vraiment la texture recherchée...., je me pose ma question.

C'est sur le blog Gourmand'aline que je vais retrouver l'une de mes recettes aujourd'hui.

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 20 personnes) :

Pour la partie brownie :

- 75 g de farine
- 125 g de sucre
- 75 g de beurre allégé à 20%
- 125 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 50 g de noisettes

Pour la partie cookie :

- 165 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre allégé à 20%
- 1 œuf
- 70 g de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180° C.

Préparer le brownie :

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.

Ajouter le sucre et les oeufs. Incorporer enfin la farine et les noisettes grossièrement hachées.

Verser dans un moule rectangulaire ou carré.

Préparer la pâte à cookies:

Mélanger le beurre préalablement fondu et le sucre dans un saladier. Bien mélanger pour obtenir une texture crémeuse, puis ajouter l’œuf. Incorporer la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Mélanger le tout. Répartir sur la pâte à brownie.

Enfourner 30 minutes.

Tag : brookies, brownie, cookie, chocolat, gâteau, noisette

6.5PP par portion, 131 pour la totalité (portion d'environ 65g)

Demain matin, c'est le grand départ. Je vais au portugal pour 2 semaines. Mais rassurez-vous je vous ai programmé plein de jolies petites recettes.En attendant je vous laisse avec cette recette.

Ce gâteau sera ravir les plus petits comme les plus grands.

Si ce gâteau est très bon, il n'est par contre pas facile à couper. ça défait un peu.

Préparation : 25 min

Réfrigération : 4 heures

Ingrédients (pour 20 personnes) :

- 250g de Rice Crispies

- 50g d'amande en poudre

- 200gde chocolat noir

- 100g de beurre

- 250g de fromage blanc 0%

- 100g de sucre

- 25cl de crème fleurette

- 6 feuille de gélatine

- 200g de chocolat blanc

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes.

Mélanger les céréales et les amandes, puis ajouter le chocolat/beurre fondu.

Verser le tout dans un grand moule avec fond amovible (très très important si vous ne voulez pas avoir de mauvaise surprise au démoulage).

Mélanger le fromage blanc et le sucre.

Monter la crème en chantilly et l'incorporer au mélange précédent.

Faire tremper la gélatine dans le l'eau froide.

Faire fondre le chocolat blanc et incorporer la gélatine. Mélanger le tout à la préparation de fromage blanc.

Verser par-dessus les céréales.

Mettre au frais 4 heures.

Tag : rice crispies, chocolat, chocolat noir, chocolat blanc, gateau, fromage blanc