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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 09:00

5.5PP par portion, 11 pour la totalité

 

 

Un tour en cuisine  

 

Voici une nouvelle participation à Un tour en cuisine.


Cette fois, c'est chez Sofinetcuisine que je devais piocher ma recette. J'ai trouvé cette recette suculente. Un plat très équilibré.


Pour ce tour, c'est recettedumonde qui venait piocher chez moi.

 

recette-2-2375.JPG

 

Préparation : 20 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients (pour 2 personnes) : 

Noix de st jacques gratinées :

- 200g de Noix de Saint Jacques

- 2 spray d'huile

- 1 petit oignon

- 7cl de vin blanc

- 1 cs de crème fraîche à 30%

- 1 cc de Maïzena

- 10g de gruyère râpé

Fondue de poireaux :

- 500g de poireaux surgelés

- 1cs d'huile d'olive

 

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et ajouter les poireaux. Couvrir et laisser cuire 30 minutes en remuant régulièrement. Ajouter de l'eau en milieu de cuisson si nécessaire.

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Couper finement l'oignon. Le faire revenir dans l'huile et ajouter les Saint Jacques. Les faire dorer et ajouter le vin blanc. Cuire 10 minutes à feu moyen. 

 

Dans un bol, mélanger la crème fraiche et la Maïzena avant de les ajouter aux Saint Jacques. Vous pouvez rallonger la sauce avec un peu d'eau. Une fois que la sauce a bien épaissie, verser dans un petit plat allant au four et recouvrir avec le gruyère râpé.

 

Gratiner pendant 15 minutes au four.

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commentaires

Natly 09/04/2012 17:44

Un très joli tour, poireaux et saint-jacques.. miamm

nat 09/04/2012 11:21

Bonjour génial toutes tes recettes bravo ca donne des idées je t'ai piqué 3 recettes deja alors que je viens de démarrer ww merci beaucoup et celui la je vais adorer
Bonne cuisine

Marie 09/04/2012 12:35



Merci Nat. C'est avec grand plaisir que je lis ton commentaire. J'aime cuisiner mais partager mes recettes c'est encore mieux :) Alors régale toi ;)


A bientôt



afaurore 08/04/2012 14:06

une bien bonne assiette

Noasette 08/04/2012 10:40

Excellent choix !! Ca doit être un délice !!

Sofinet 08/04/2012 10:26

contente que ca t'ai plu, moi j'avais adoré !!

bonne journée et bon week end de paques

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