4PP par mini cake, 42 pour la totalité (portion d'environ 65g)
Le petit plus :
Cette recette est une des nombreuses déclinaisons du cake.
Très bon accompagné d'un peu de confit de figue.
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 11 mini cake) :
- 150g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 150g de lait écrémé
- 40g d'huile
- 150g de chèvre frais
- 10 échalotes
- 4 spray d'huile
Préchauffez le four à 180 °C.
Pelez,émincez les échalotes et les faire revenir dans les 4 spray d'huile.
Hors du feu, ajoutez le chèvre en morceaux.
Mélangez les oeufs, la farine et la levure. Incorporez l'huile, le lait chaud.
Ajoutez la préparation au chèvre et mélangez.
Versez la préparation dans un moule à cake (cuire 45min) ou dans des moules à muffins (cuire 30min).
Servir tiède.
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