Tarte sans pâte courgettes et jambon

4PP par portion, 15PP pour la totalité (portion d'environ 175g)

Allez encore un peu de courgette

J'ai trouvé cette recette de tarte sur le blog Cuisine et Equilibre. Une tarte parfaite pour un repas léger accompagné d'une salade.  Je n'avais jamais fait de tarte sans pâte, c'est très facile à faire et bon.

Préparation : 15 min

Cuisson : 25 min

Ingrédients (4 personnes) :

- 400g de courgette
- 100 ml d’eau
- 1 cc de levure de boulangerie
- 1 œuf
- 75 g de fromage blanc 0%
- 50 g de farine
- 25 g de maïzena
- 1 pincée de sel
- 3 tranches de jambon
- 20 g de gruyère râpé

Préchauffer le four à 180°C.

Peler et laver la courgette. La couper en  fines tranches.

Faire chauffer 30s l'eau au micro-ondes. Dissoudre dedans la levure.

Dans un saladier, verser la farine, la maïzena et le sel. Y ajouter au centre le mélange eau/levure, le fromage blanc et l’œuf. Bien mélanger. Ajouter les morceaux de courgette et le jambon coupé en morceaux.

Verser la préparation dans un moule en silicone. Recouvrir de gruyère et faire cuire 35 minutes.

Tag : courgette, jambon, tarte