Pâtes poivrons et aubergines

4PP par portion, 23 pour la totalité (portion d'envion 190g)

Je ne sais pas vous mais au bout d'un certain j'ai l'impression de toujours manger la même chose.

Alors j'essaie d'anciennes recettes mais avec d'autres ingrédients. C'est le cas pour ce plat de pâtes.

J'ai ajouté un nouvelle ingrédient que j'ai acheté chez Clovis, la sauce cocktail aux tomates séchées.

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200g de pâtes crues

- 2 aubergines

- 2 piments doux

- 30g de sauce cocktail aux tomates séchées Clovis

- 100l de crème liquide 5%

- 6 spray d'huile

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Eplucher les piments et les aubergines. Les couper en morceaux. Les faire revenir 20 minutes dans une sauteuse avec l'huile.

Dans un bol, mélanger la sauce cocktail avec la crème.

Mélanger les pâtes, les légumes et la sauce.

Tag : pâte, aubergine, piment, clovis