Tartinade d'aubergine

0.5PP par portion, 5 pour la totalité (portion d'environ 40g)

Un tour en cuisine n°70

Aujourd'hui, je pars faire un tour sur le blog de mamy2yumi où j'ai pu trouver cette recette hyper simple pour l'anniversaire de mon jules le week end dernier.

C'est très bon et ça permet de garder un petit côté light à l'apéritif (si on fait abstraction du pain bien sûr, lol)

C'est Samiacuisine qui devait venir chez moi.

Préparation : 5 min

Cuisson : 40 min

Ingredients (pour 10 personnes) :

- 3 aubergines (750g)
- 25g huile d'olive

- 6 spray d'huile
- 1/2 cc de paprika

Préchauffer  le four à 180°C.

Peler et couper les aubergines dans le sens de la longueur, les disposer sur une plaque en silicone, faire des entailles, arroser avec les spray d'huile d'olive et enfourner pour 40 minutes.

Mixer les aubergines avec l'huile d'olive, du sel, du poivre et la paprika.

Réserver au frais jusqu'à utilisation.

Tag : aubergine, tartinade, caviar d'aubergine