financier au parmesan

1.5PP par portion, 39.5 pour la totalité

Tour en cuisine n°163

C'est chez Sam Mijote que j'ai trouvé cette recette d'apéritif original. Tout a été mangé.

Je les ai préparé à l'avance donc nous les avons mangé froid.

C'est sur le blog la patisserie de caro que je vais retrouver l'une de mes recettes.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 24 financiers):

- 50 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 100 g de parmesan râpé
- 50 g d’huile d’olive
- 4 blancs d’œufs
- 100g de tomates séchées

Préchauffez votre four à 180°C.

Mélanger la farine, la poudre d’amande et le parmesan.

Ajouter l’huile d’olive et poivrer. Mélanger

Monter les blancs en neige ferme et incorporer délicatement à la préparation. Ajouter les tomates séchées coupés en petits morceaux et mélanger.

Verser dans les moules de votre choix et mettre au four 10 minutes à 180°.

Tag : apéro, financier, financier salé, tomate séchée