Paupiette tomate-mozzarela

5. 5PP par part, 22 pour la totalité  + pâtes à comptabiliser

Le petit plus :
Oui, c'est vrai, en ce moment j'ai des envies de formages mais c'est tellement bon, comment y resister. Et puis cette recette est vraiment très simple à faire. J'ai ajouté juste quelques pâtes, j'en avais au pesto.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 4 persones):

- 125g de mozzarela
- 4 tranches de jambon cru

- 4 steaks d'environ 100g

- 4 grosses tomates en grappel

- 4 spray d'huile d'olive

- origan

Couper la mozzarella en 4 morceaux.

Recouvrer chaque steak d'une tranche de jambon et répartisser l'un des 4 morceaux de mozzarella. Rouler les steaks et ficeler. Faire dorer 2 à 3 min dans une poêle avec l'huile.

Préchauffer le four à 210°C.
Faire bouillir les tomates 10 min afin de les peler (faire une croix en bas de la tomate pour la peler lus facilement). Les déposer ensuite dans un plat au four et les parsemer d'origan. Cuire 10 min.

Ensuite ajouter les paupiettes dans le même plat et remettre au four 12 min.