Cupcake double chocolat

7.5PP par portion, 91.5 pour la totalité

Le petit plus :
Je sais ce que vous allez dire "oulala, 7.5pp mais c'est énorme!!" je vous l'accorde, ça fait un peu beaucoup (et encore, j'ai allégé la recette initale de Sophie).
Mais bon, la vie est faite de plaisirs aussi et puis je vous rappelle que vous avez droit à une réserve de points chaque semaine.

Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 12 cupcake)
- 3 oeufs
- 115g de sucre
- 50g de farine
- 1/3 d'un sachet de levure
- 150g de chocolat noir
- 100g de beurre demi-sel
- 100g de chocolat blanc
- 115g de fromage type st moret (j'ai essayé celui d'Elle et Vire pour la cuisine)

Préchauffer le four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre. Incorporer la farine et la levure.

Faire fondre le chocolat noir au micro-ondes avec le beurre. Ajouter le au reste de la préparation. Mélanger.
Verser dans des moules à cupcake. Mettre au four 15 min.

Démouler-les  et les laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat blanc. Mélanger avec le fromage.
A l'aide d'une cuillère à café, étaler le nappage au chocolat blanc sur chaque cupcake.