Mousse choco-pralinoise

5.5PP par verrine, 49 pour la totalité

Ma participation à Un tour en cuisine pour le tour 39.

Pour ce tour, c'est chez ma copinaute Djanisse que je devais aller. Un blog que je connais déjà très bien.

Il y a tellement de recettes qui me plaisent sur son blog que le choix a été dur.

J'ai choisi ses petites mousses. J'ai fait la gourmande en rajoutant de la crème chantilly.

C'est Laureb du blog   Rendez-vous gourmand qui doit venir piocher chez moi.

Préparation : 20 min

Réfrigération : 4 heures

Ingrédients (pour 9 verrines) :

- 3 oeufs

- 80g de pralinoise

- 60g de chocolat noir

- 40g de beurre demi-sel

- 1sachet de sucre vanillé

- 1CS de chantilly par verrine

Faire fondre les deux chocolats et le beurre au micro-ondes.

Ajouter un à un les jaunes d'oeufs et battez vivement jusqu'à épaississement.

Réserver au frais.

Monter les blancs en neige bien fermes avec le sucre vanillé.

Mélanger délicatement les deux préparations, verser dans des verrines et disposer au frais 4h minimum.

Tag : pralinoise, chocolat, mousse, oeuf, beurre demi-sel