Crème banane speculoos façon cheesecake

28.08.2011

7PP la verrine

Le petit plus :

C'était bon mais je suis un peu déçue de la texture. En même temps, c'est de ma faute, je n'ai pas eu la patience d'attendre 1heure. Je l'ai laissé seulement 20 min au frigo.Comme dirait maitre yoda, Trop gourmande je suis.

Préparation : 30 min
Réfrigération : 1 heure

Ingrédients (pour 1 personne) :
- 2 speculoos
- 5 de beurre
- 20g de mascarpone
- 20de yaourt nature
- 2 cs de crème liquide 15%
- 5g de sucre
- 1/2 banane
- 1 carré de chocolat

Emiettez les biscuits. Faites fondre le beurre. Mélangez les miettes de biscuit au beurre. Etalez sur une verrine la pâte. Mettez la au frais pendant que vous préparez la garniture.

Mélangez le mascarpone, le yaourt et le sucre jusqu'à obtenir une pâte lisse. Fouettez la crème, puis mélangez-la au macarpone.

Coupez une banane en tout petits morceaux et mélangez à la garniture.

Faire fondre le chocolat dans un peu d'eau au micro- ondes et l'incoporez à la pâte.

Etalez le mélange sur les biscuits. Recouvrez de tranches de bananes. Réservez au frais 1 heure.