Pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Vous trouverez sur ce blog de cuisine mes recettes converties en propoint. 100% plaisir 0% complexe 200% weight watchers. Cuisinière du Dimanche ou au mieux du Samedi :) J'aime la cuisine simple mais savoureuse. Bon appetit!!!
1PP par portion, 60 pour la totalité (portion d'environ 20g)
Mon amie Catherine m'a amené dernièrement de la rhubarbe. C'est un aliment que je n'avais jamais cuisiné avant. J'ai testé avec une partie de celle-ci cette confiture. Elle est un peu liquide donc vous pouvez l'écumer un peu à la sortie (attention les proportions PP ne seront pas les mêmes).
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 1.2kg de confiture) :
- 750g de rhubarbe (une fois épluché)
- 25g de jus de citron
- 2 graines de cardamome
- 600g de sucre
Peler et tronçonner la rhubarbe.
Verser dans la bassine à confiture avec le jus de citron, la cardamome et le sucre.
Mélanger et porter à ébullition. Laisser cuire 7 min en remuant régulièrement.
Mettre en pot.
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