Carrés citron coco

2.5PP par carré, 73.5 pour la totalité (portion d'environ 25g)

C'est dimanche, et dimanche c'est Un tour en cuisine

Tour n°48

Ce tour m'a envoyé découvrir le blog de Fofita. J'ai choisi cette recette car cela faisait longtemps que j'avais envie de tester des carrés. C'est tout simplement délicieux.

C'est Alexou qui venait se promener chez moi.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 30 carrés) :

Pâte sablée:

- 130 gr de beurre pommade

- 40 de sucre

- 150 gr de farine

Crème citron :

- 90g de lait

- 100g de jus de citrons

- 20 gr de farine

- 70 gr de sucre

- 60 gr de noix de coco râpée

- 2 oeufs

Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger le beurre mou, la farine et le sucre pour former une boule.

Etaler la pâte au fond d'un moule rectangulaire ou carré. Cuire environ 15 minutes.

Battre les oeufs avec le sucre, puis ajouter les autres ingrédients.

Répartir sur la pâte sablée et enfourner 25 minutes.

Tag : coco, citron, carrérré