Biscuits à la crème d'amande

1PP par sablé, 28.5 pour la totalité

Ma participation à Un tour en cuisine pour le tour 38.

Cette fois c'est chez Lylidine du blog homemadeattitude que je vais me promener.

Je dois bien avouer que j'ai eu un peu peur quand j'ai commencé à visiter son blog car nous n'avons pas du tout les mêmes habitudes alimentaires. Il y a beaucoup de produits que je ne connaissais pas dont cette purée d'amande. Ce fut une véritable découverte et avec énormement de plaisir.

Ces sablés sont excellents, la crème d'amande donne vraiment une autre saveur.

Pour ce tour, c'est Laurence du blog  Ma cuisine d'ici et d'ailleurs qui doit venir piocher chez moi.

Préparation : 15 min

Réfrigération : 30 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 28 sablés) :

- 20 g d'amandes en poudre

- 160 g de farine

- 1/2 sachet de levure chimique
- 40 g de sucre
- 10 g d'huile d'olive
- 90 g de  crème d'amande Bjorg (trouvé au rayon bio)
- 1 oeuf

Mélanger la poudre d'amande, la farine, la levure et le sucre dans un saladier. Ajouter l'huile et lacrème d'amande. Mélanger. Incorporer l'oeuf. Pétrir jusqu'à former une boule (rajouter un peu d'eau).

Filmer et mettre au réfrigérateur minimum 30 min.

Préchauffer le four à 180°C.

Donner la forme d'un boudin à votre pâte. La couper en rondelles et les aplatir (j'ai utiliser un tampon).

Les mettre sur une plaque et les laisser cuire 20 minutes.