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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 09:00
4PP par flambys, 19.5 pour la totalité

Un tour en cuisine

Un tour en cuisine N°75

Ce dimanche, je vais chez virginie. J'ai choisi cette recette pour faire un petit retour en enfance. J'ai juste un peu allégé la version de Virginie. Tout le monde a aimé à la maison.

C'est véro qui vient faire un tour sur mon blog.

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Réfrigération : 3 heures

Ingrédients (pour 5 flamby) :
Caramel maison
- 10 cl de crème liquide 5%
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 10 g de beurre allégé à 15%
- 45g d'eau
Flan
- 50cl de lait demi-écrémé

-  2 sachets de sucre vanillé
- edulcorant

- 2g d'agar-agar
Préparer le caramel.
Faire bouillir la crème.
Dans une autre casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition jusqu'à obtenir une couleur ambrée.

Hors du feu incorporer le beurre et sel. Mélanger.
Ajouter la crème bouillante et remettre le caramel sur le feu 2 min.
Réserver.

 

Mélanger le lait, les sucres et l'agar-agar. Porter à ébullition et laisser 30secondes. 

 

Verser dans 5 ramequins appropriés du caramel puis la crème et laisser au réfrigérateur au moins 3h.

 

Tag : flamby, flan, caramel  

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Published by Marie - dans Yaourt
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21 octobre 2012 7 21 /10 /octobre /2012 09:00

5PP par pot, 20 pour la totalité

 

Un tour en cuisine

Tour en cuisine N°172

 

Miss cuisine m'a envoyé aujourd'hui chez une autre Marie.
J'ai choici de faire cette recette car j'avais déjà essayé de faire un riz au lait qui fut une catastrophe. Et comme on dit, quand une d'un cheval il faut remonter, je me suis relancée. Et cette fois, c'était gagné!! On a beaucoup à la maison. Par contre, c'est à manger de manière occasionnelle car c'est plutôt riche.

 

C'est AurelieWa qui doit venir piocher chez moi.

 

recette-3-1021.JPGrecette-3-1024.JPG

 

Préparation : 5 min

Cuisson : 30 min

Refrigération : 2 heures

 

Ingrédients (pour 4 pots) :
- 500ml de lait écrémé
- 50g de pâte de spéculoos
- 100g de riz rond
- édulcorant

Faire bouillir le lait avec la pâte de spéculoos et l'edulcorant.
Réduire le feu et ajouter le riz.

Cuire 30 minutes en remuant très régulièrement.

Répartir dansdes pots et laisser refroidir.

 

Tag : riz, riz au lait, speculoos

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Published by Marie - dans Yaourt
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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 08:51

2PP par yaourt, 15 pour la totalité

 

Si comme moi, vous avez été submergé par les chocolats de Paques, cette recette est faîte pour vous.

J'ai testé avec les schoko-bons, les oeufs pâques....

Pour les plus gourmands, on peut augmenter les portions de chocolats en mettant 10 chocobons de plus (3.5PP par yaourt).

 

recette-2-2392.JPG

 

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 14 heures

 

Ingrédients (pour 7 yaourts) :

- 500ml lait écrémé

- 10 schoko-bons

- 1 yaourt 0%

 

 

Mettre le lait et les schoko-bons dans une casserole. Faire fondre le chocolat à feux doux.
Retirer du feu et ajouter le yaourt. Fouetter.

Verser la préparation dans les pots de yaourts et placer dans la yaourtière 14 heures.

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Published by Marie - dans Yaourt
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3 avril 2012 2 03 /04 /avril /2012 21:23

2PP par yaourt, 12 pour la totalité (portion d'environ 60g)

 

Depuis que j'ai mon nouveau jouet, je teste des yaourts à tout ce qui me passe sous la main.

J'avais justement des restes de gâteaux, et youpla, dans la yourtière :)

La prochaine fois, j'en mettrai un peu plus, je trouvais que ça n'avait assez le goût.

 

recette-2-2332.JPG

 

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 14 heures

 

Ingrédients (pour 7 yaourts) :

- 500g de lait écrémé

- 3 délichoc coco 

- 1 yaourt nature 0%

- 20g de sirop d'agave

 

Mixer les délichoc.

Mettre le lait dans une casserole, le faire tiédir. Ajouter les gâteaux et mélanger.
Retirer du feu et ajouter le yaourt. Fouetter.

Verser la préparation dans les pots de yaourts et placer dans la yaourtière 14 heures.

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Published by Marie - dans Yaourt
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28 mars 2012 3 28 /03 /mars /2012 13:13

1.5PP par yaourt, 11.5 pour la totalité (portion d'environ 140g)

 

Ce week end je me suis fait un petit plaisir. ça faisait longtemps que j'en avais envie. Je me suis offert une yaourtière.

A peine acheté, je lai testé directement. C'est quand même autre chose que les yaourts du commerce et on peut les aromatiser à ce que l'on souhaite. Il faut juste pas être pressé.

 

  recette-allbum-1-2311.JPG

 

Préparation : 10 min

Cuisson : 14 heures

 

Ingrédients (pour 7 yaourts) :

- 1l de lait écrémé

- 1 stick de capuccino (20g)

- 1 yaourt nature sucré

 

Mettre le lait dans une casserole, le faire tiédir. Ajouter le capuccino et mélanger.
Retirer du feu et ajouter le yaourt. Fouetter.

Verser la préparation dans les pots de yaourts et placer dans la yaourtière 14heures.

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Published by Marie - dans Yaourt
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Bienvenue Chez Moi

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  • : Pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Vous trouverez sur ce blog de cuisine mes recettes converties en propoint. 100% plaisir 0% complexe 200% weight watchers. Cuisinière du Dimanche ou au mieux du Samedi :) J'aime la cuisine simple mais savoureuse. Bon appetit!!!
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