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14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 09:00

1.5PP par tartellette, 37 pour la totalité

 

Aujourd'hui c'est mon anniversaire!! Il me reste encore une année de sursis avant la trentaine.

Cette année étant loin de tout le monde, nous le fêtons pas mais j'ai quand même le droit à une petite douceur

 

Je participe au tour entre le marron et la châtaigne proposé par miss cuisine ce dimanche. J'ai donc choisi plutôt du sucrée. Un tour en cuisine

 

recette-3-0992.JPG

 

Préparation : 25 min

Repos : 1 heure

Cuisson : 15 min

 

Ingrédients (pour 24 mini) :

- Pâte sablée maison (190g de farine, 90g de beurre allégé à 20%, une pincée de sel et 50ml d'eau)

- 50g de chocolat noir pâtissier

- 50g de crème de marron

- 50 ml de crème liquide à 5%

 

Préparer la pâte. Mélanger tout les ingrédients et former une boule. Laisser reposer 1 heure au frigo.

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Etaler la pâte. Découper les minis tartelettes. Les faire cuire à blanc 15 min.

 

Faire fondre dans une casserole le chocolat, avec la crème de marron et la crème liquide. Laisser refroidir la ganache avant d'en garnir les fonds de pâte.

 

Tag : tartelette, chocolat, crème de marron, marron

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Published by Marie - dans Tartes sucrées
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10 juillet 2012 2 10 /07 /juillet /2012 11:16

6PP par tartelette, 52 pour la totalité

 

Ces petites tartelettes ont tout du dessert girly. Et elles méritent une très bonne note niveau goût.

 

P1060843.JPG

 

Préparation : 25 min

Cuisson : 20 min

Réfrigération : 1 heure

 

Ingrédients (pour 9 tartelettes) :

- 1 pâte brisée

- 100g de pralines roses

- 100g de mascarpone

- 5cl de crème liquide 5%

- 3CS de confiture de framboise

- quelques framboises pour la déco

 

Préchauffer le four à 190°C.

 

Etaler la pâte et découper des cercles pour garnir les moules. Cuire à blanc 15 min. Laisser refroidir.

 

Faire fondre les pralines avec la crème, le mascarpone et la confiture. Arrêter la cuisson lorsque le mélange est rose et onctueux.

Répartir dans les tartelettes et mettre au frais 1 heure.

 

Décorer avec les framboises.

 

Tag : praline rose, tartelette, girly, framboise, mascarpone

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Published by Marie - dans Tartes sucrées
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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 11:07

6PP par portion, 51 pour la totalité (portion d'environ 100g)

 

C'est toujours la saison de la rhubarbe.

La fraise atténue l'assidité de la rhubarbe. Nous avons tous beaucoup aimé cette tarte.

 

P1060674.JPG

 

Préparation : 30 min

Cuisson : 25 min

 

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 500g de rhubarbe éffilée et tronçonnée

- 500g de fraises

- 70g de crème de 5%

- 100g de sucre en poudre

- 1 sachet de vanille

- 2 jaunes d'oeuf

- 10g de farine

- 20g de beurre

- 1 pâte sablée (230g)

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Poêler la rhubarbe 5 min avec le beurre et 60g de sucre.

 

Battre les jaunes d'oeuf avec le reste de sucre et le sucre vanillé. Ajouter la farine et la crème. Battre pour obtenir une crème homogène.

 

Couper les fraises en 2.

 

Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de la tarte. Verser la crème. Répartir la rhubarbe égouttée et les fraises.

 

Cuire 25 min au four.

 

Tag : rhubarbe, fraise, tarte

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Published by Marie - dans Tartes sucrées
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Bienvenue Chez Moi

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  • : Pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Vous trouverez sur ce blog de cuisine mes recettes converties en propoint. 100% plaisir 0% complexe 200% weight watchers. Cuisinière du Dimanche ou au mieux du Samedi :) J'aime la cuisine simple mais savoureuse. Bon appetit!!!
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