8.5PP par portion, 50.5 pour la totalité (portion d'environ 150g)

Tour n°151

Je vais pour ce tour sur le blog Gourmand'aline. J'ai tout de suite choisi cette recette. Mon choix n'est pas forcément très diet mais on s'en moque, c'est tellement bon!!! Je referai sans hésitation, je rajouterai sûrement soit des lardons soit du jambon.

C'est Fofita qui doit venir choisir sa recette chez moi.

Préparation : 30 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte à pizza maison

- 400g de brocolis surgelé

- 150g de roquefort

- 160g de mozzarella

- 4 spray d'huile d'olive

Faire cuire à la vapeur les brocolis 10 min.

Dans un saladier , couper en morceaux le roquefort et la mozzarella, ajouter les brocolis.

Mélanger le tout.

Etaler finement la pâte sur une plaque en silicone, déposer le mélange sur une moitié du disque à 1 cm du bord.

Humidifier les bords avec un peu d'eau, puis replier la pâte pour former un chausson.

Souder les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.

Badigeonner le chausson avec l'huile d'olive et faire des petits trous avec un cure dent 

Cuire 20 min dans un four préchauffé à 210°

Tag : brocolis, roquefort, mozzarella, chausson, pizza

9PP par portion, 36 pour la totalité (portion d'environ 190g)

J'aime beaucoup les pizzas mais c'est vrai que ce n'est pas toujours très light. C'est pourquoi, j'essaie un maximum de les faire moi-même. Celle-ci est plutôt raisonnable en PP et est tout aussi bonne.

Avec cette recette, je participe au tour en Italie

Préparation : 20 min

Réfrigération : 1 heure

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Pour la pâte :

- 190g de farine

- 1 sachet de levure boulanger

- 2CS d'huile

- 100ml d'eau

- 1 pincée de sel

Pour la garniture :

- 240g d'aubergine

- 100g de sauce tomate cuisinée

- 1 tranche de jambon blanc

- 2 gros piments verts

- 50g de parmesan

- 1 oignon

- 8 tomates cerises

- 30g de gruyère rapé

Préparer la pâte à pizza.

Diluer la levure dans un petit peu d'eau.

Dans le robot, mélanger la farine, la levure, le sel et l'huile.

Ajouter petit à petit l'eau.

Laisser reposer sous un torchon 1 heure.

Préchauffer le four à 200°C.

Préparer la garniture.

Couper les aubergines en rondelles, les piments en lanières. Emincer l'oignon. Faire revenir les légumes dans une sauteuse avec un peu d'eau.

Faire des copeaux de parmesan. Couper les tomates cerises en 2.

Couper en dès le jambon.

Etaler la sauce tomate sur la pâte à pizza préalablement étalée. Répartir les aubergines, les piments, l'oignon, les tomates cerises, le parmesan, le jambon. Couvrir de gruyère.

Mettre au four 15 min.

Tag : pizza, aubergine, piment, tomate cerise, parmesan, jambon

11PP par portion, 68 pour la totalité (portion d'environ 140g)

J'ai vu cette recette sur le blog Oh ma cuisine. Je l'ai juste un peu allégé. C'est le genre de tarte "fond de placard" que j'aime beaucoup et chéri encore plus.

Préparation : 10 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1 pâte brisée

- 3 oeufs

- 30 cl de crème liquide 5%

- 6 knakis 

- 7 portions de kiri

- 40g de gruyère

Préchauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Couper les saucisses knakis et les kiris en morceaux et les disposer partout sur la pâte.

Mélanger la crème liquide et les oeufs.

Verser la préparation sur la pâte.

Parsemer de gruyère rapé.   

Enfourner pendant 40 minutes.

Tag : knacki, pâte brisée, gruyère, oeufs, kiri

3PP par portion, 56 pour la totalité (portion d'environ 50g)

Super sympa pour l'apéro. Une garniture qui change et qui invite le soleil à rester parmi nous.

Préparation : 15 min

Cuisson : 35 min

Ingrédients (pour 20 personnes) :

- 3 tranches de jambon fumé

- 125g de mozzarella

- 250g de farine

- 90g de pesto rosso

- 30g de tomates séchées

- 10g de maïzena

- 1 sachet de levure

- 4 oeufs

- 5cl d'eau

- persil

Préchauffer le four à 180°C.

Couper le jambon en dés ainsi que les tomates et la mozzarella.

Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs et l'eau. Ajouter le jambon, les tomates, la mozzarella et la maïzena. Mélanger.

Verser dans un moule à cake. Cuire 35 min.

Tag : cake, tomate séchée, mozzarella, italien, apéro, jambon

9PP par part, 56 pour la totalité (portion d'environ 210g)

J'ai eu la chance y a quelques jours de gagner un lot de produits italiens à Grand frais. J'avais rempli un bon en passant à la caisse et j'ai été tiré au sort. ça fait vraiment plaisir!!

A l'intérieur, il y avait une pâte à pizza. J'ai donc décidé de faire ma pizza préférée. C'est une pizzeria de ma région qui la servait. J'en ai jamais trouvé une meilleur que celle-ci et je ne l'ai d'ailleurs jamais vu ailleus que là-bas. 

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 500g de viande haché à 5%

- 1 pâte de pizza (330g)

- 100g de ketchup allégé

- 40g de concentré de tomate

- 4 olives noires

- 1 gros cornichon

- 3 oignons

- 6 fromages toastinette

- 30g de gruyère rapé

Préchauffer le four à 200°C.

Emincer les oignons. Les faire revenir avec la viande une dizaine de minutes.

Dérouler la pâte à pizza. Mélanger le ketchup et la concentré de tomate. L'étaler sur la pâte.

Déposer le mélange viande/oignon. Répartir le cornichon couper en rondelles et les toastinettes.

Parsemer de gruyère et d'olives.

Mettre à cuire 15 min.

Tag : burger, pizza, toastinette, cornichon, boeuf, ketchup