4PP par portion, 23 pour la totalité (portion d'envion 190g)

Je ne sais pas vous mais au bout d'un certain j'ai l'impression de toujours manger la même chose.

Alors j'essaie d'anciennes recettes mais avec d'autres ingrédients. C'est le cas pour ce plat de pâtes.

J'ai ajouté un nouvelle ingrédient que j'ai acheté chez Clovis, la sauce cocktail aux tomates séchées.

Préparation : 10min

Cuisson : 20min

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 200g de pâtes crues

- 2 aubergines

- 2 piments doux

- 30g de sauce cocktail aux tomates séchées Clovis

- 100l de crème liquide 5%

- 6 spray d'huile

Cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Eplucher les piments et les aubergines. Les couper en morceaux. Les faire revenir 20 minutes dans une sauteuse avec l'huile.

Dans un bol, mélanger la sauce cocktail avec la crème.

Mélanger les pâtes, les légumes et la sauce.

Tag : pâte, aubergine, piment, clovis

7PP par portion, 27.5 pour la totalité ( portion d'environ 200g)

De plus en plus la salade se cuisine, comme la roquette. Aussi j'ai voulu tester. Associé aux tomates et aux pignons c'est vraiment excellent. Un peu de parmesan et ce serai encore plus gourmand.

Préparation : 20 min

Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 250g de spaghettis crus

- 4cc de pignons de pin

- 80g de tomates séchées

- 50g de roquette

- 1cc d'ail semoule

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Faire revenir dans une poêle les pignons, l'ail avec les tomates. Ajouter les pâtes et la roquette. Faire revenir 5 min.

Servir et déguster.

Tag : roquette, spaghetti, tomate séchée, pignon de pin

7PP par portion, 27 pour la totalité (portion d'environ 300g en comptant le jus)

Le petit plus :

Le fenouil...oublié.... si mal aimé... et pourtant...c'est un légume santé. Il est peu calorique, riche en fibre, en vitamines. Il lutte également contre la mauvais cholestérol.

J'espère par cette recette vous réconcilier avec. Le goût anisé y est largement atténué.

Par la même occasion, j'en profite pour faire mon baptême du feu et participer à mon premier concours culinaire. Ce concours est organisé par le blog : la cuisine des p'tites douceurs.

J'ai atteint les 100 inscriptions à la newsletter. Merci à agnies39.

Il faudrait que tu me communiques ton adresse pour que je puisse t'envoyer ton cadeau.

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 420g de marrons en conserve

- 8 petits oignons blancs

- 20g de beurre

- 1 bulbe de fenouil

- 500g de jus de volaille (4cc à café de fond de volaille + 500g d'eau)

Préchauffer le four à 130°C.

Rincer les petits oignons à l'eau. Les couper en 2.

Laver le fenouil et l'émincer.

Faire revenir les marron 5 min dans une sauteuse avec le beurre. Puis ajouter le fenouil et les oignons et laisser cuire encore 5 min.

Préparer le jus de volaille.

Verser le tout dans une papillote en silicone (attention la mienne est plutôt grande et elle était pleine à craquer).

Mettre à cuire 40min.

4PP par portion, 15 pour la totalité (portion d'environ 270g)

Le petit plus :
J'ai ramené une sauce l'année dernière de mes vacances en Croatie. Elle est à base de poivrons, piments, aubergines... Je ne l'avais encore jamais testé. Et bien voilà, c'est fait.
La recette est un peu longue à faire mais ça vaut le coup. J'ai accompagné mon plat d'un steack.
La sauce peut être remplacée par une sauce pour enchiladas (les ingredients sont plus ou moins les mêmes), on trouve aussi des sauces à base de poivrons ou autres dans de grands magasins.

Préparation : 30 min
Cuisson : 1 heure