Verrines de potiron et bacon grillé

9 octobre 2011 7 09 /10 /octobre /2011 19:40

Verrines de potiron et bacon grillé

0.5 PP pour 2 verrines, 4 pour la totalité

Le petit plus :

Tout le monde a adoré. J'ai servi ces verrines lors d'un apéro dinatoire.
J'ai trouvé cette recette sur le blog saveurs croisées.

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 16 verrines) :
- 560g de potiron
- 1 oignon
- de la noix de muscade
- 3CS de crème liquide 4%
- 5 feuilles de laurier
- 100g de bacon
- sel et poivre

Peler et enlever les graines du potiron. Le couper en morceaux. Peler et émincer l’oignon.

Dans une casserole, cuire l’oignon et les morceaux de potiron. Saler, poivre, ajouter une pointe de noix muscade et le laurier.
Couvrir d’eau et laisser mijoter à couvert jusqu’à ce que le potiron soit cuit.

Égoutter dans une passoire, ôter le laurier et transvaser le tout dans un robot ménager pour obtenir une purée onctueuse et fine. Ajouter la crème fraîche.

Couper le bacon en fines lanières et le faire griller à la poêle.

Monter la verrine : une couche de purée de potiron et une couche de lanières de bacon.

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Published by Marie - dans Verrines salées
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commentaires

Florence de Jardinsmerveilleux 20/12/2015 17:52

Je fais une capture d'écran et je fais ta recette pour le 31 ;). Je te dirais si mes amis ont aimé. Bises

Françoise 06/11/2011 23:50

Merci !!! Ca fait chaud au coeur de voir que tu as aimé refaire cette recette, et que tes invités ont apprécié. A bientôt !

Julie 26/10/2011 10:30

Je confirme, c'est hyper bon!!