Tajine de poulet aux olives et au citron

21 octobre 2011 5 21 /10 /octobre /2011 21:15

8PP par part, 46 pour la totalité (environ 160g par portion) + pates à comptabiliser

Le petit plus :
J'ai compté pour le poulet comme si il y avait que des cuisses, soit 7pp pour 120g. Je préfére compter large.

C'est un plat rassasiant et très bon.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1h40

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 poulet fermier

- 2 oignons

- 1 jus de citron +zeste

- 3 gousses d'ail

- 40 olives vertes

- 3 petits citrons confits

- 1 cs de gingembre

- 1 cs de curcumade
- 6 spray d'huile d'olive

Couper votre poulet en 6 morceaux. Emincer les oignons.

Les faire revenir dans une sauteuse avec 6 spray d'huile d'olive. Ajouter le poulet.

Ajouter le reste des ingrédients et laisser mijoter 10 min.

Mettre le tout en tajiner et laisser cuire 1h30 au four à 170°.

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Published by Marie - dans Plat complet
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Djanisse

22/10/2011 18:35

<br /> C'est marrant je vais bientôt publier une recette de tajine de poulet au citron<br /> <br /> <br />

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