4PP par portion, 35 pour la totalité (portion d'environ 135g)
- 1kg de boeuf (type rumsteak)
- 2 pincée de gingembre
- des feuilles de laurier
- thym
- sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Couper le boeuf en dés et éplucher et émincer les oignons. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y mettre la viande et les oignons. Faire revenir à feu vif pendant 10min.
Ajouter tout le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
Mélanger et verser dans un plat à tajine. Fermer avec le couvercle et mettr au four pendant 1h.