6 août 2011
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22:25
8PP pour une portion, 31 pour la totalité (portion d'environ 185g)
Le petit plus :
Un plat qui allie les 3 familles (légumineux, légume, féculent).
Une variante du fameux risotto que j'aime beaucoup.
Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 200g de riz pour risotto
- 200g de pois chiches en boite
- 1 oignon
- persil
- 1 cs d'huile d'olive
- sel, poivre
Rincez et égouttez les pois chiches. Emincer l'oignon.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. Ajouter l'oignon et laisser dorer. Puis ajouter le riz et remuer. Mettre 750g d'eau, saler et poivrer.
Couvrir et laisser cuire 20min à feux doux.
Verser les pois chiches et le persil. Laisser cuire 5min.
