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16 septembre 2012 7 16 /09 /septembre /2012 09:00

7PP par portion, 43 pour la totalité (portion d'environ 290g)

 

Un tour en cuisine

C'est la crise, tout le monde le sait. Nos caddies deviennent de plus en plus cher.

Et justement un tour en cuisine a pour thème aujourd'hui le budget d'un plat. J'ai donc fait ce risotto avec lequel je participe au tour à petit prix.

J'ai calculé que ce plat revenait à moins de 2€ par personne.

Je l'ai déjà dit de nombreuses fois, j'adooooooore les risottos. Quand on compris le fonctionnement après on peut mettre ce que l'on veut. Celui-ci est excellent et complet.

 

 

recette-3-0764.JPGrecette-3-0766.JPG

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 400g de courgette

- 500g de moules surgelées

- 2 échalottes

- 10g d'huile d'olive

- 250g de riz rond

- 1l d'eau + 1 cube de bouillon de légumes

 

Peler et couper la courgette en cube.

 

Peler et émincer les échalottes. Les faire revenir dans l'huile. Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il soit translucide.

 

Ajouter les moules et la courgette. Verser des louches de bouillon petit à petit jusqu'à ce que le tout soit cuit.

 

Tag : moule, risotto, courgette, riz

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commentaires

zabelle 16/09/2012 21:42

ça doit être bon!
merci

Djanisse 16/09/2012 15:41

Moi aussi j'adore le risotto, j'ai juste pas la patience d'en faire :D
Très bonne idée avec les moules

lilydine 16/09/2012 11:50

Miam ! sans les moules lol

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  • : Pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Vous trouverez sur ce blog de cuisine mes recettes converties en propoint. 100% plaisir 0% complexe 200% weight watchers. Cuisinière du Dimanche ou au mieux du Samedi :) J'aime la cuisine simple mais savoureuse. Bon appetit!!!
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