7PP par portion, 101 pour la totalité (portion d'environ 130g)
Un tour en cuisine n°62
Ce petit tour m'a envoyé chez Noasette. J'ai choisi cette recette car vous le savez, j'aime la culture asiatique et leur cuisine.
Voyons ce que nani a choisi chez moi.
Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1kg de blancs de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 poivrons
- 200g de noix de cajou
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1CS de maïzena
- 4CS de sauce soja
- 20cl d'eau
- 1CS d'huile
Faire dorer les noix de cajou dans une poêle sans matière grasse, remuer régulièrement afin de ne pas les faire bruler.
Couper les blancs de poulet en fines lanières. Faire revenir le poulet dans un wok l'huile. Réserver.
Peler et émincer les oignons. Peler et écraser l'ail. Epépiner le poivrons et le couper en fines lanières.
Faire revenir les poivrons 5 min dans le wok puis ajouter l'oignon et l'ail, cuire environ 8 min.
Délayer le bouillon dans l'eau, verser dans les légumes, ajouter la sauce soja et porter à ébulition
Délayer la maïzena dans un peu d'eau froide, ajouter dans le wok afin d'épaissir la sauce.
Ajouter le poulet et les noix de cajou, poursuivre la cuisson 8 min à feu doux en remuant souvent.
Tag : noix de cajou, asiatique, poivron, poulet, soja
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