Muffins chocolat banane

26 juin 2012 2 26 /06 /juin /2012 09:14

Muffins chocolat banane

8PP par muffin, 48 pour la totalité

Quai Sud organise un joli concours sur le thème du goûter à travers le monde.

J'ai donc décidé de me lancer avec ces muffins revisités venus des Etats Unis.

Préparation : 20 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 6 muffins) :

-130g de farine

- 12g de cacao

- 70g de sucre

- 25g de beurre

- 2 oeufs

- 80ml de lait écrémé

- 60g de crème liquide 5%

- 1/2 sachet de levure

- 1 banane (80g)

- 70g de pépites de chocolat

- 30g de noix de cajou

Préchauffer le four à 200°C.

Garnir les moules à muffins de caissettes en papier (facultatif).

Mélanger la farine, la levure, le cacao et le sucre.

Dans un autre saladier, mélanger le beurre (fondu avant au micro-ondes), le lait, la crème et les oeufs.
Incorporer le mélange à celui à base de farine.

Couper la banane et les noix de cajou en morceaux.
Incorporer les autres ingrédients.

Répartir la pâte dans les moules. Cuire 20 min.

Tag : noix de cajou, banane, chocolat, muffin

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Published by Marie - dans Muffins - cup cake - cookies - Biscuits...
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commentaires

Gio' 02/12/2012 14:57

Je découvre votre site avec plaisir ! Je viens de m'inscrire la newletter ;o))
J'aimerais tester cette recette mais pourriez vous préciser combien d'oeufs faut-il car dans le procédé vous parlez d'ajouter les oeufs au mélange liquide ?
Merci d'avance pour votre réponse.

Marie 02/12/2012 16:39

Merci du compliment et de l'inscription.

Effectivement j'ai oublié de notifier le nombre d'oeufs. Il en faut 2. Merci de m'avoir signalé cet oublie.

A bientôt

Llydine 27/06/2012 16:21

Hé ! hé ! tu as remplacé les oeufs par la banane, c'est trop cool !
BIZ

EnviesDélices 27/06/2012 14:39

ils seraient parfait pour le goûter

lesdelicesdethithoad 26/06/2012 17:26

sympa ta recette!

afaurore 26/06/2012 14:46

un délice!!!