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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 05:59
2.5PP par muffin, 42.5 pour la totalité
 
Olé!!! Le soleil revient, pour combien de temps, ça je ne sais pas mais en tout cas ça me donne envie de faire des recettes estivales. En voilà une très sympa pour vos apéros, pique-nique...
 
Avec cette recette, je participe au concours de Stephane du site Recettes.de sur le thème du pique-nique.
 
Je viens d'atteindre les 289 inscriptions à la newsletter. Mon objectif, 500 pour mon premier anniversaire qui est en juillet. Merci à tous de me suivre quotidiennement. Bonne journée!
 
 
 
P1060479.JPG 
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 17 muffins) : 
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de Chorizo fort
- 1 poivron
- 150g de maïs
- 50g de gruyère
- 6 spray d'huile d'olive 

Couper le poivron en petits dés. Dans une poêle, le faire fondrerevenir avec l'huile.

Pendant ce temps, couper le chorizo en dés. Egoutter le maïs.
 
Dans un saladier, mélanger la farine et levure, les oeufs et le lait. Saler.

Quand le poivron est cuit, bien le mélanger à la pâte, avec le chorizo et le maïs. Remplir les moules à muffins aux 2/3. Cuire au four à 180°C pendant 15 min.

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commentaires

Pamotte 18/05/2012 22:51

huuum, une recette splendide. Elle appelle le soleil qui se fait trop rare en ce moment !

Lilydine 16/05/2012 13:00

Je n'aurai jamais pensé à mettre du maïs dans un muffins...
Je me laisserai bien tenter en version végé...d'autant que les vegans ont leur version du chorizo...

EnviesDélices 15/05/2012 15:23

ils sont appétissants ces muffins

zabelle 15/05/2012 13:13

olé!! j'en faisais sans savoir que ca s'appelait comme ça!!!!
bon dia!!!

afaurore 15/05/2012 10:18

ces muffins vont être adorés à la maison

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  • : Pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Vous trouverez sur ce blog de cuisine mes recettes converties en propoint. 100% plaisir 0% complexe 200% weight watchers. Cuisinière du Dimanche ou au mieux du Samedi :) J'aime la cuisine simple mais savoureuse. Bon appetit!!!
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