Gaufres de pommes de terre et persil

10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 09:00

Gaufres de pommes de terre et persil

5PP par gaufre, 28.5 pour la totalité

Tour en cuisine n°114

Pour ce tour, je devais choisir une recette sur le blog lacuisinegourmande.

J'ai hésité entre plusieurs recettes et ai enfin choisi celle-ci.

Idéal avec une petite salade et parfait pour les enfants (et les plus grands)

C'est Diwall qui venait faire un tour chez moi.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 6 gauffres) :

- 400g de pommes de terre

- 10cl de crème liquide 5%

- 40g de beurre

- 2 oeufs

- 50g de farine

- 2 pincées de noix de muscade

- 2 CS de persil

Eplucher, laver et râper les pommes de terre.

Mélanger la crème fraîche avec les pommes de terre râpées, la noix de muscade, les deux oeufs, la farine, le persil et le beurre fondu.

Verser la pâte dans un gaufrier préchauffé.

Enlever les gaufres losqu'elles sont bien dorées.

Tag : gaufre, pomme de terre, persil

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Published by Marie - dans Féculent
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commentaires

JOELLE 24/06/2012 10:50

Bonjour, j'ai découvert votre blog grâce à Fraisy. Je voulais juste vous demander quel type de pomme de terre vous utilisez ? Merci, à bientôt.

Marie 24/06/2012 11:53

Bonjour Joelle,

Effectivement, je sais qu'il existe une multitude de sorte de pommmes de terre et je dois bien avouer que je n'y fais pas vraiment attention. Je dirai donc que c'est des pommes de terre de base
que j'achète en gros paquet.

A bientôt.

LadyMilonguera 10/06/2012 10:37

Très tentantes ces gaufres...