Gâteau aux carottes de Pierre Hermé

3PP par portion, 50.5 pour la totalité (portion d'environ 30g)

Un tour en cuisine

Tour N°132

C'est sur le blog de Laurène que je suis allée faire un tour. Cette recette m'a attiré parce qu'elle était surprenante. Nous avons plus souffant l'habitude de manger les carottes salées que sucrées. Et bien j'ai été agréablement surprise. C'est vraiment déliceux. Et je n'étais pas la seule à le penser.

C'est missdélices qui est venu faire son choix chez moi.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 17 parts) :

- 250g de carottes râpées finement

- 50g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 2 oeufs

- 60g de noisettes en poudre

- 70g d'amandes en poudre

- 100g de sucre en poudre

- 25ml d'huile

- 1 pincée de sel

- 1  pincée de cannelle en poudre

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeuf et le sucre. Ajoutez la farine, la levure, les poudres de noisettes et amandes, le sel. Mélanger et rajouter ensuite l'huile, la cannelle et les carottes rapées.

Verser dans un moule en silicone et enfourner 30 min.

Laisser refroidir dans le moule et retourner sur le plat de présentation.

Tag : carotte, gâteau, poudre d'amande, poudre de noisette, gâteau de carotte