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24 juillet 2012 2 24 /07 /juillet /2012 10:48

5PP par portion, 29.5 pour la totalité (portion d'environ 190g)

 

Voici une recette qui plaira à toute la famille. Ici, elle a eu du succès.

Par contre, je vous conseille d'accompagner ce plat d'une viande plus relevée car la courgette est très douce.

On peut aussi ajouter directement du jambon.... je pense qu'avec de jambon cru ce doit être top.

 

recette-2-0354.JPG

 

Préparation : 15 min

Cuisson : 45 min

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 1350g de courgettes (j'en avais une grosse)

- 1 oignon (on peut en mettre facilement plus)

- 4 spray d'huile

- 6 vache qui rit

- 3 oeufs

- 25 cl de lait écrémé

- 30g d'huile d'olive

- 60g de farine

 

Préchauffer le four à 200°C.

 

Eplucher la courgette et la raper. Emincer l'oignon.

Faire revenir dans une grande sauteuse, avec l'huile en spray, pour que la courgette perde son eau.

Egoutter.

 

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, l'huile, la farine.

Couper la vache qui rit en morceaux et ajouter.

Rajouter le mélange courgette/oignon.

 

Verser le tout dans un moule en silicone.
Faire cuire 45 minutes.

 

tag : courgette, vache qui rit, clafoutis

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Published by Marie - dans Légumes
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commentaires

Christine 16/08/2012 08:37

J'ai testé carottes/courgettes avec un peu d'ail et de l'épice colombo : c'est un délice !

Marie 17/08/2012 11:42



C'est une bonne idée comme mélange Christine. Je testerai.


Merci pour cette nouvelle version



christell 16/08/2012 00:55

bonsoir, je suis en train de faire mes menus de la semaine et cette recette me tente bien.
pouvez vous me confirmer la quantité de courgette s'il vous plait.c'est bien 1350 grammes ? , une courgette qui pèse 1k350 :O c'est pas commun ^^

Marie 16/08/2012 20:36



oui c'est bien ça. C'est en faite une grosse courgette du jardin de mon père. Il les laisse murir plus longtemps mais il y a plus de pépins.



Christine 06/08/2012 18:55

On n'y ajoute pas de sel et de poivre et/ou autres épices ?

Marie 06/08/2012 21:46



Oui tu as raison Christine. Dans mes recettes, il est rare que je marque le sel et le poivre car je cuisine sans en général. J'aimerai avoir une petite fille mais j'essaie pour ça de faire le
régime sans sel.



sylveste 24/07/2012 18:22

Très interressante cette recette je viens justement de ramasser des courgettes dans le jardin
Bonne soirée pascale

LadyMilonguera 24/07/2012 12:41

Très sympa ce clafoutis... j'ai justement des courgettes que l'on m'a donné et qu'il faudrait que je cuisine avant qu'elles ne se gâtent...

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