13 mai 2012
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09:00
1PP par chouquette, 1.5PP pour 2, 48 pour la totalité
Une petite dernière pour la route et après promis, je vous laisse tranquille.
Tour n°41.
Pour ce tour, c'est au Gourmandises de Cristel que je vais faire mon choix.
Alors mon parcours a été assez chaotique. Après avoir loupé son magnifique nougat; le mien n'avait de "nougat" que le nom mais c'était très bon; après avoir raté les fameux bun's; les miens n'ont pas voulu monter; je suis finalement parti sur une valeur sûr, la recette des chouquettes. Cristel, je te rassure, tes recettes sont parfaites, c'est moi qui ne le suit pas 
Comme toujours la gourmandise a pris le dessus, ce qui explique la diversité des couleurs (chocolat, sucre, praline).
C'est Najirsse qui doit venir piocher chez moi.
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 64 chouquettes) :
- 12,5 cl d'eau
- 12,5 cl de lait
- 150gr de farine
- 60gr de beurre
- 4 oeufs moyens
- 1 pincée de sel
- 150gr de farine
- 60gr de beurre
- 4 oeufs moyens
- 1 pincée de sel
- 1CS de sucre
- 20g de pépites de chocolat
- 15g pralines roses concassées
- 10g de perles de sucre
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, mettre l'eau, le lait, le beurre, le sel et le sucre à bouillir.
Puis, verser d'un seul coup la farine et remuer bien afin d'obtenir une boule de pâte.
Hors du feu, incorporez un à un les oeufs en veillant à bien mélanger la préparation.
Sur une plaque couverte de papiercuisson, déposer des boules de pâtes d'environ 2 cm à l'aide d'une poche à douille.
Saupoudrer de perles de sucre, de chocolat ou de pralines puis enfourner pendant 15 minutes.
Tag : chouquette, praline rose, pépite de chocolat
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