18 octobre 2011
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4PP par part, 24 pour la totalité (environ 280g par portion)
Le petit plus :
J'adore cette soupe. Elle me rappelle plein de souvenirs. Ma grand mère me la faisait quand j'étais plus jeune.
Cette soupe se fait traditionnellement avec le chou calega et de la saucisse portugaise. Pour le chou,vous pouvez le remplacer par du chou vert frisé et la saucisse par un chorizo doux.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Cuisson : 50 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600g de pomme de terre
- 600g de pomme de terre
- 1 oignon
- 1,5 l d'eau
- 100g de saucisson portugais
Eplucher les pommes de terre.
Cuire les pommes de terre avec l’oignon environ 20 minutes après ébulition.
Ensuite, tout mouliner .
Remettre sur le feu jusqu’à ébullition, ajouter le chou coupé en fines lamelles et le saucisson coupé en rondelle.
Laisser cuire 20 minutes et servir.
