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15 septembre 2011 4 15 /09 /septembre /2011 19:49

10.5 PP par portion, 57 pour la totalité

 

Le petit plus :
 Un repas super sympa. Un plat très parfumé. J'adore le lait de coco mais bon ce n'est pas très diet.
 P1050996.JPG
Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min
Marinade : 3 h
 
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 blancs de poulet

- 50g de cacahouètes

- 2 oignons

- 200g de riz

- 50g de raisins secs

- 20cl de lait de coco

- 1cc de farine

- 1 cs de curry

- 6 spray d'huile

 

Mixer les cacahouètes et un oignon.

Mélanger le jus de citron, les cacahouètes, l'oignon haché. Verser le mélange dur le poulet coupé en gros dés et laisser mariner 3h au frais.

 

Cuire le riz avec le raisin.

 

Faire revenir l'oignon restant dans l'huile. Ajouter le curry et la farine. Remuer 30s. Verser le lait de coco. Saler et remuer 5 min.

 

Enfiler les morceaux de poulet sur des brochettes. Faire cuire 15 min au four à 180°C.

 

Servir les brochettes avec le riz et la sauce.

 

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Published by Marie - dans Plat complet
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Bienvenue Chez Moi

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