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2 août 2011 2 02 /08 /août /2011 17:54

5 PP par portion, 21 pour la totalité (portion d'environ 300g)

 

Le petit plus :

Mon conjoint qui deteste les blettes a mangé mon plat sans trop faire la grimace.

Pour ma part, j'ai apprécié cette recette. Elle est abondante pour peu de points.

En utilisant du steak 5%, on baisse même la recette à 3PP.

 

P1050596.JPG

 

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 botte de blettes ( 6 à 8 côtes )
- 300 g de steack haché
- 2 boîtes de tomates concassées

- 2 oignons
- 2 gousses d' ail
- 2 spray d'huile d' olive
- persil
- sel, poivre



Nettoyer les blettes et ôter le 3/4 des feuilles (garder les feuilles pour une autre recette) puis les fendre dans la longueur.

Les couper ensuite dans la largeur tout les 2 cm, les faire blanchir 15 minutes dans l' eau bouillante.

Emincer les oignons et l' ail, couper le persil assez fin.

Faire revenir les oignons et l' ail dans l'huile d'olive, ajouter le boeuf quand l'oignon se colore.

Bien le remuer et ajouter les tomates, le persil, du sel et du poivre.

Laisser mijoter environ 20 minutes.

Quand la viande est cuite ajouter les blettes, baisser le feu et faire cuire à feux doux 5 à 10 minutes.

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Published by Marie - dans Plat complet
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commentaires

Nadège 07/08/2011 08:21


J'adore les blettes!
J'essaierais de tester cette recette (^_^)


Bienvenue Chez Moi

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  • : Pour tous ceux qui veulent se faire plaisir sans culpabiliser. Vous trouverez sur ce blog de cuisine mes recettes converties en propoint. 100% plaisir 0% complexe 200% weight watchers. Cuisinière du Dimanche ou au mieux du Samedi :) J'aime la cuisine simple mais savoureuse. Bon appetit!!!
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