Bavarois au melon

3PP par portion, 20 pour la totalité (portion d'environ 70g)

Je me suis inspirée d'une recette de Chilubru pour faire la mienne. Je n'avais pas tout les ingrédients alors j'ai improvisé.

On commence à voir des melons un peu partout. Cru c'est bon mais cuisiné c'est bien aussi. Ce bavarois est tout frais et super simple.

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

Réfrigération : 5 heures

Ingrédients (6 personnes) :
- 1/2 melon
- 1 CS de miel
- 2 gr d'agar agar
- 3 CS de sirop d'agave
- 410 ml de lait concentré non sucré
- 30ml de sirop de melon aux amandes Bigallet

Mixer ensemble le melon et le lait ,ajouter le miel.

Mettre dans une casserole et porter a ébullition pour ajouter l'agar agar.

Hors du feu, ajouter le sirop d'agave

Mettre dans un moule et laisser refroidir.

Napper de sirop après le démoulage.